Minorista de comestibles „Scheck-in Center“ en Mainz/Alemania duplica su departamento de vinos a casi 500 m²
Rediseño del departamento de vinos del Centro EDEKA Scheck-In, un supermercado en Mainz/Alemania
El departamento de vinos existente debía ser completamente rediseñado, lo que supuso una gran tarea y un desafío durante las operaciones en curso. Partiendo de la anterior superficie de venta de algo menos de 250 m², equipada con simples estanterías de rejilla simples, la ya muy extensa gama debía presentarse de una forma más alta y atractiva. La duplicación de la superficie de venta a casi 500m² proporcionó el marco adecuado para ello. Por supuesto, objetivos como la fidelización del cliente y la rentabilidad estaban en la lista de deseos, además de aumentar el atractivo mediante la expansión y especialización de la gama.
Nuestro diseño se basa en el uso de materiales de alta calidad y un diseño claro y armonioso. La decoración en madera de roble claro recoge el lenguaje de diseño existente en la tienda y se acentúa con las superficies oscuras.
El departamento de vinos está dividido en varias áreas:
A lo largo de la pared se presentan champán, vinos de Francia y bebidas de vino sin alcohol. Las fotos de gran formato a lo largo de la pared dan ganas de tomar vino.
En los estantes frente al "muro del vino" hay vinos espumosos y vinos internacionales de Europa y el extranjero, así como una exquisita selección de licores. Incluso las propias importaciones, que impresionan por sus precios especialmente atractivos, se pueden comprar aquí directamente desde el palet, también en cajas.
En la sección frontal del departamento, completamente nueva, se presentan los vinos de las regiones vinícolas alemanas. Aquí, las bodegas pueden presentarse y ofrecer una amplia información sobre su surtido. Se hace especial hincapié en los vinos regionales. Las presentaciones inclinadas en estantes bajos y los cubos, que los enólogos pueden diseñar individualmente, despiertan especial interés en la diversa gama. Este carácter de vinoteca invita a los visitantes a conocer más sobre el enólogo y el producto y, opcionalmente, llevarse el vino seleccionado a casa en el cajón.
El corazón del departamento es el "mercado"
La torre de vinos de cuatro metros de altura con temperatura controlada parece un faro desde todas las direcciones del mercado en dirección al departamento de vinos. Aquí se presentan vinos de alta calidad y tesoros especiales. El mostrador de Scheck-In-Weinwelt es el punto de contacto para todas las preguntas sobre el surtido. Aquí siempre hay una persona de contacto profesional sobre el tema del vino. Los fines de semana, viticultores y productores se alternan y asesoran a los clientes. Así cada semana existe la oportunidad de conocer y degustar nuevos vinos. Los amantes del vino se reúnen aquí para hablar con personas afines.
Cuatro cubos de estantería de media altura flanquean el mercado y ofrecen espacio para presentaciones y ofertas especiales.
Otro aspecto destacado son las luminarias del centro del departamento. Un total de 360 botellas de vino iluminadas cuelgan en 8 cubos de 1m³ cada uno.
Contando
Hay espacio para hasta 45.000 botellas en más de 80 metros lineales de espacio en los estantes. Se procesaron un total de alrededor de 2.500 metros cuadrados de material de panel y casi 5 kilómetros de material de borde.